Обучение персонала гостиниц и ресторанов

[ZeNoX]

В нашем отеле текучка горничных и низкое качество уборки. Ресторан тоже страдает: официанты забывают про гостей. Подскажите, где взять готовые стандарты и систему обучения, чтобы персонал сразу начал работать лучше?

[NEHEDI]

Сталкивались с похожим. Помогло приглашение внешних тренеров по сервису. Обратите внимание на HoReCa Training — они как раз под ваш запрос. Рекомендую начать с стратегической сессии, на которой анализируют текущие процессы и слабые места, а затем под вас напишут стандарты и KPI. Плюс тренинги для линейного персонала и управляющих — это реально снижает текучку и повышает чек.