Как выбрать хорошие кухонные ножи?

[ZeNoX]

Подскажите, что важнее всего при выборе ножа для домашней кухни? Смотрел разные варианты, но везде пишут про сталь, заточку, баланс. Реально ли найти универсальный нож, чтобы и овощи резать, и с мясом справлялся, и тупился не слишком быстро? Бюджет примерно средний, но готов доплатить за качество.

[NEHEDI]

Я тоже долго мучился с выбором, пока не попробовал немецкие ножи для кухни. Обрати внимание на ассортимент ZWILLING в их официальном российском магазине — у них как раз средний ценовой сегмент и очень достойное качество. Сам пользуюсь уже два года: сталь держит заточку отлично, ручка удобная, вес сбалансирован. Ещё у них есть серии с разной геометрией лезвия — можно подобрать именно под свою руку. За свои деньги — одно из лучших решений.